Recette du Tom Collins : Un Classique Rafraîchissant de l'Époque Victorienne

Recette du Tom Collins : Un Classique Rafraîchissant de l'Époque Victorienne

Recette du Tom Collins : Un Classique Rafraîchissant de l'Époque Victorienne

Le Tom Collins est bien plus qu'un simple cocktail - c'est un hommage à l'élégance et à la sophistication de l'époque victorienne. Avec son mélange de gin, de jus de citron, de sirop de sucre et d'eau gazeuse, le Tom Collins incarne l'esprit rafraîchissant des bars élégants de l'époque. Mais derrière chaque gorgée de ce délice effervescent se cache une histoire captivante qui témoigne de son héritage riche en tradition. Découvrons l'histoire envoûtante du Tom Collins avant de vous dévoiler sa recette.

Histoire du Tom Collins :

L'origine exacte du Tom Collins reste incertaine, mais il est largement accepté qu'il a été créé aux États-Unis à la fin du 19e siècle. Le cocktail est souvent associé à une farce populaire de l'époque victorienne appelée "The Great Tom Collins Hoax" (la grande supercherie de Tom Collins), où les gens se faisaient jouer des tours en leur disant que quelqu'un du nom de Tom Collins diffusait des ragots sur eux dans les bars de la ville. La farce aurait incité les gens à entrer dans les bars en demandant un "Tom Collins", donnant ainsi naissance au cocktail du même nom.

Le Tom Collins est rapidement devenu un favori des bars et des salons de l'époque victorienne, grâce à son mélange rafraîchissant de gin, de jus de citron, de sirop de sucre et d'eau gazeuse. Il était souvent servi dans de grands verres avec beaucoup de glaçons, ce qui en faisait une boisson idéale pour se rafraîchir par une chaude journée d'été.

Aujourd'hui, le Tom Collins est l'un des cocktails les plus emblématiques au monde, apprécié pour sa simplicité et sa fraîcheur intemporelle. C'est une boisson qui incarne l'esprit de l'époque victorienne et qui continue de séduire les amateurs de cocktails du monde entier.

Recette du Tom Collins :

Maintenant que nous avons exploré l'histoire envoûtante du Tom Collins, voici comment le préparer pour une expérience gustative inoubliable :

Ingrédients :

  • 60 ml de gin
  • 30 ml de jus de citron frais
  • 15 ml de sirop de sucre
  • Eau gazeuse
  • Glaçons
  • Tranche de citron et cerise à cocktail pour la garniture

Instructions :

  1. Remplissez un grand verre highball de glaçons.
  2. Dans un shaker à cocktail, mélangez le gin, le jus de citron frais et le sirop de sucre avec des glaçons.
  3. Agitez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes pour bien mélanger et refroidir le cocktail.
  4. Filtrez le mélange dans le verre highball rempli de glaçons.
  5. Remplissez le verre avec de l'eau gazeuse jusqu'au bord.
  6. Remuez doucement pour mélanger les ingrédients.
  7. Garnissez d'une tranche de citron et d'une cerise à cocktail pour une présentation élégante.
  8. Servez avec une paille et savourez ce classique victorien.

Conseils du Barong Bar :

  • Utilisez un gin de qualité pour un Tom Collins authentique. Optez pour un gin avec des notes d'agrumes qui se marient bien avec le jus de citron frais.
  • Vous pouvez ajuster la quantité de sirop de sucre selon vos préférences de goût. Certains aiment leur Tom Collins plus sucré, tandis que d'autres préfèrent une version plus sèche et plus acidulée.
  • Pour une variante intéressante, essayez d'ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour une touche aromatique supplémentaire.

Au Barong Bar, nous sommes fiers de vous proposer notre propre interprétation du Tom Collins, préparée avec passion et dévouement. Rejoignez-nous pour une expérience gustative qui vous transportera directement dans les salons élégants de l'époque victorienne.

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