Recette du Manhattan : L'Élégance Intemporelle d'un Classique New-Yorkais

Recette du Manhattan : L'Élégance Intemporelle d'un Classique New-Yorkais

Recette du Manhattan : L'Élégance Intemporelle d'un Classique New-Yorkais

Le Manhattan incarne l'élégance intemporelle de la ville qui ne dort jamais. Ce cocktail raffiné à base de whisky, de vermouth rouge et d'amers est un véritable hommage à l'esprit audacieux et à la sophistication de New York. Mais derrière chaque gorgée de ce délice doré se cache une histoire fascinante qui témoigne de son héritage riche en histoire. Découvrons l'histoire captivante du Manhattan avant de vous dévoiler sa recette.

Histoire du Manhattan :

Les origines exactes du Manhattan restent floues, mais il est généralement accepté que ce cocktail aurait été créé à la fin du 19e siècle dans les bars de la ville de New York. L'une des premières mentions documentées du Manhattan remonte à la fin des années 1800, où il aurait été servi au Manhattan Club, un club privé de la ville.

Le Manhattan est souvent associé à l'ère de la prohibition, lorsque les cocktails étaient populaires dans les speakeasies clandestins de New York. Pendant cette période, le Manhattan est devenu un symbole de raffinement et d'élégance, apprécié par les New-Yorkais en quête de sophistication et de plaisir clandestin.

Aujourd'hui, le Manhattan continue d'être l'un des cocktails les plus emblématiques au monde, apprécié pour son équilibre parfait entre la richesse du whisky, la douceur du vermouth et l'amertume des amers. C'est une boisson qui incarne l'esprit dynamique et la tradition de la ville de New York, et sa popularité ne montre aucun signe de faiblesse.

Recette du Manhattan :

Maintenant que nous avons exploré l'histoire envoûtante du Manhattan, voici comment le préparer pour une expérience gustative inoubliable :

Ingrédients :

  • 60 ml de whisky (bourbon ou seigle, selon votre préférence)
  • 30 ml de vermouth rouge (comme le Martini Rosso)
  • Quelques gouttes d'amers d'Angostura
  • Cerise à cocktail pour la garniture

Instructions :

  1. Remplissez un verre à mélange de glaçons pour le refroidir.
  2. Ajoutez le whisky, le vermouth rouge et les amers d'Angostura dans le verre à mélange.
  3. Remuez délicatement pendant environ 20 à 30 secondes pour bien mélanger les ingrédients et les refroidir.
  4. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  5. Garnissez d'une cerise à cocktail pour une touche finale élégante.
  6. Servez sans glaçons et savourez ce classique new-yorkais.

Conseils du Barong Bar :

  • Utilisez un whisky de qualité pour un Manhattan authentique. Le choix du whisky (bourbon ou seigle) déterminera le profil de saveur du cocktail.
  • N'hésitez pas à ajuster la quantité de vermouth rouge selon vos préférences de goût. Certains aiment leur Manhattan plus sec, tandis que d'autres préfèrent une version plus douce.
  • Pour une variante intéressante, essayez de remplacer les amers d'Angostura par d'autres types d'amers pour explorer de nouveaux profils de saveurs.

Au Barong Bar, nous sommes fiers de vous proposer notre propre interprétation du Manhattan, préparée avec soin et dévouement. Rejoignez-nous pour une expérience gustative qui vous transportera directement dans les rues animées de Manhattan.

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