Recette du Bloody Mary : Une Symphonie de Saveurs Épicées

Recette du Bloody Mary : Une Symphonie de Saveurs Épicées

Recette du Bloody Mary : Une Symphonie de Saveurs Épicées

Le Bloody Mary est bien plus qu'un simple cocktail - c'est une explosion de saveurs audacieuses qui évoque les brunchs animés et les soirées vibrantes. Mais derrière chaque gorgée de ce délice épicé se cache une histoire fascinante qui témoigne de son statut emblématique dans le monde des cocktails. Découvrons l'histoire captivante du Bloody Mary avant de vous dévoiler sa recette.

Histoire du Bloody Mary :

L'origine exacte du Bloody Mary est entourée de mystère, mais il est largement accepté que ce cocktail aurait été inventé dans les années 1920 ou 1930. Une des histoires les plus populaires attribue la création du Bloody Mary à Fernand Petiot, un barman français travaillant au Harry's New York Bar à Paris. Il aurait mélangé de la vodka avec du jus de tomate et divers assaisonnements pour créer ce cocktail épicé, qu'il aurait nommé "Bucket of Blood" à l'époque.

Le nom "Bloody Mary" est censé être une référence à la reine Mary I d'Angleterre, également connue sous le nom de "Mary Tudor" ou "Bloody Mary", en raison de sa répression violente des protestants pendant son règne au XVIe siècle. Cependant, il existe plusieurs autres théories sur l'origine du nom, et la vérité reste incertaine.

Quelle que soit son origine, le Bloody Mary est devenu un favori des bars et des restaurants du monde entier, grâce à son mélange unique de saveurs et à sa polyvalence en tant que cocktail pour le brunch ou en apéritif. C'est une boisson qui incarne à la fois l'élégance et l'audace, et son statut d'icône des cocktails ne montre aucun signe de faiblesse.

Recette du Bloody Mary :

Maintenant que nous avons exploré l'histoire captivante du Bloody Mary, voici comment le préparer pour une expérience gustative inoubliable :

Ingrédients :

  • 60 ml de vodka
  • 120 ml de jus de tomate
  • 15 ml de jus de citron frais
  • Quelques gouttes de sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco (ajuster selon le niveau de piquant désiré)
  • Sel de céleri (pour le bord du verre)
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Glaçons
  • Garnitures au choix : tranche de citron, olives, branche de céleri, cornichon, etc.

Instructions :

  1. Humidifiez le bord d'un verre à highball avec un quartier de citron, puis trempez-le dans du sel de céleri pour créer une bordure de sel.
  2. Remplissez le verre de glaçons.
  3. Dans un shaker à cocktail, ajoutez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, du sel et du poivre.
  4. Agitez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes pour bien mélanger et refroidir le cocktail.
  5. Filtrez le cocktail dans le verre préparé.
  6. Garnissez d'une tranche de citron, d'olives, d'une branche de céleri, d'un cornichon, ou d'autres garnitures selon votre préférence.
  7. Servez avec une paille et savourez ce classique épicé.

Conseils du Barong Bar :

  • Vous pouvez ajuster les proportions des ingrédients selon vos préférences de goût. Certains aiment leur Bloody Mary plus épicé, tandis que d'autres préfèrent une version plus douce.
  • N'hésitez pas à expérimenter avec les garnitures pour créer votre propre version personnalisée du Bloody Mary. Laissez libre cours à votre créativité !

Au Barong Bar, nous sommes fiers de vous proposer notre propre interprétation du Bloody Mary, préparée avec passion et dévouement. Rejoignez-nous pour une expérience gustative qui vous transportera directement dans les bars animés des années folles.

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